もずくの牛乳ゼリー

材料

材料 3人分
もずく100g
牛乳500cc
砂糖100g
生クリーム35cc
板ゼラチン15g
レモン汁少々

手順

  1. もずくは2cmの長さに切り、砂糖を加えた牛乳につけておく。

  2. 板ゼラチンは水につけて戻しておく。

  3. 鍋に牛乳、砂糖、ゼラチンを入れ、火にかけ温まったところで、②を加え溶けたら生クリームを入れ火からおろす。

  4. あら熱がとれたらレモン汁を加え、水気を切ったもずくを加え型に流し込み冷蔵庫で冷やす。

関連記事

▲ページトップへ