もずくの二色ようかん

材料

材料
寒天1本
4カップ
砂糖1ケ1/4カップ
もずく(細かく切る)30g
抹茶小さじ2
温湯少々

手順

  1. 寒天は分量の水に2時間つけておく。

  2. 抹茶は少々の温湯で溶き、こしておく。

  3. 鍋に①の寒天と水を入れて煮溶かし、砂糖を加えて溶かす。

  4. ③を2等分し、片方には温湯で溶いた抹茶を加えて混ぜ、ぬらした流し缶にいれ、抹茶を加えていない方の上に流し込んで冷し固める。適切に切って盛り付ける。

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