沖縄県漁業協同組合連合会 (沖縄の魚、海老、もずく、イカ、貝、海ぶどう、魚介類を世界へ)
本日、糸満市のイマイユ市場で沖縄の初夏の風物詩であり、「海人のボーナス」とも呼ばれるアイゴの稚魚「スク」の水揚げがありました✨
スクは、旧暦6月と7月の新月(1日)前後に大群で沿岸へ押し寄せることから、この時期だけ漁獲される貴重な旬の味覚です♪
また、希少性と需要の高さから高値で取引されることも多く、海人にとって夏の楽しみの一つとなっています。
今後の水揚げにも、ぜひご注目ください!(^^)/